农林特色经济调查信息发布

吉林农业科技学院项目办 06级食药用菌班郭秋红

一、食药用菌产业

长白山是一座天然的宝库，有300种食药用真菌，其中180多种有开发利用的价值，但己开发利用的只有20多种，菌种的开发利用潜力巨大。近年来，吉林食药用菌生产发展很快，并有一定规模和特色。据不完全统计，产值超过千万元的县区有龙井县、辉南县、乾安县，长春的宽城区、双阳区。产值超亿元的有蛟河市、敦化市。

食药用菌班的栾玉霞同学所在的磐石取柴河镇通过几年的发展，被誉为“食用菌之乡”。经营主要品种有滑子菇、黑木耳、冻茹。黑木耳产量很大，有干货、鲜货和腌制品，每年的产量一千多吨。但其中缺少栽培食用菌的栽培料——木屑、稻糠和农膜近年价格很高，需求量也很大，这也是对我们的一次商机。

同时，鉴于草腐生菌需要保鲜的特性，应建立大型的龙头加工企业，来带动一家一户的分散性生产，从而延长食用菌生产的产业链条，增加其附加值。

中药材产业

我省凭借拥有中国三大药材基因库之一长白山的独特优势，正在全力打造北药基地。据不完全统计，我省有800多种药用植物，其中40多种药材产量占全国一半以上。人参、鹿茸等名贵药材药性突出，质量优良，且产量居全国之冠。因此说我省中药材蕴藏丰富。东部药材加工企业如敖东、东宝、修正、万通、茂祥等药业公司的长足发展，这些都为吉林发展中草药产业提供了良好的前提和坚实的基础。

“七两为参，八两为宝”，作为东北三宝之首的人参，其神奇的药效早为人们所知晓。抚松被称为“人参之乡”，集安新开河人参在世界上享有盛誉，人参产业在抚松，集安己成为支柱产业。

我省还有党参、黄芪、五味子、穿山龙、刺五加、龙胆草、平贝母、天麻等多种地道药材和珍稀药材分布。靖宇、长白、浑江、安图等地都有采集、种植药材的悠久历史。据市场调查，随着中药产业的发展，规范种植将成为发展方向。同时还要注意有机氯农药的残留偏高这一现状。相信将来我省中药材产业一定能够健康有序的发展。

林蛙产业

林蛙在吉林省主要分布于延边、吉林、通化、白山等地区。林蛙是集食补、美容、药用于一体的珍稀两栖蛙类，其经济药用价值很高，尤以长白居多，是天然的无污染的分布区，而具有代表性的舒兰、集安、蛟河、桦甸、敦化林蛙产业具有一定规模与特色。

丰富的林蛙资源让人欣喜，加工与销售却不容乐观。以敦化为界，敦化以东的各林蛙产地，林蛙年产量的60%以整蛙或扒油销往外地，其余40%当地食用，敦化以西包括敦化年商品蛙90%以上扒油销往外地。

可见，省内商品林蛙大多数只进行人工扒油的初加工，却以林蛙油形式销售到深圳市、广州等南方城市。林蛙产业以林蛙油为精华的产业的深加工受到严重的多种因素制约，特别技术含量低，深度综合开发有待提高。

四、山野菜产业

吉林省地大物博，以长白山脉为主的林上及林下产品，更是极为丰富，如松子、山野菜产量都非常大，以长春分界，长春东部蕴藏量非常巨大，以安图、白山、敦化、集安、通化为主产区。近年随人们生活水平的日益提高，人们认识的加强，山野菜己从农村走向城市，全面体现山野菜的真正绿色、纯天然食品的价值，并且己出现人工栽培和训化。长白山资源的深加工以山野菜为基础，打造“长白山特产”品牌。

五、果品产业

延边苹果梨是吉林省果品中的骄子，以其独特的口味，耐储藏等特点被人们所认可。永吉的五里河金红苹果，果汁产业很大，己形成产业链。集安、通化的山葡萄果汁产业，规模很大，形成了当地的主导产业。

六、淡水鱼产业

吉林省的淡水渔业也具有良好的发展势头，典型的松花湖、查干湖鱼产品以其自然生长、品质好而赢得人们的喜爱。水面经济正济身于吉林特产业。

总之，吉林特产丰富。今天的特产业，只能说是逐步被人们认识。经过有识之士的创业拼搏，明天定可燎原！

郭秋红同学为大家做信息发布演讲