本课程是研究有机化合物的一门基础学科。介绍有机物的分类、命名、结构、物理、化学性质、用途、来源和与农业相关的有机物；学习各种类型有机反应的原理、条件及影响因素；结构理论，反应机理，结构与反应性关系；立体化学概念，有机合成；有机物的分离鉴定，有机物的结构测定等。
    有机化学实验独立设程，由性质实验、基本操作实验、合成制备实验、设计性实验四大部分组成。让学生掌握有机化学实验的基本知识、基本操作和基本技能; 掌握简单有机化合

    有机化学（48学时）及有机化学实验（24学时）是各相关专业本科大学一年级二期开设的课程，是农业类专业考研必考课程之一。 有机化学自身发展日新月异，与各学科广泛渗透交叉，产生生物化学、分子生物学等等。有机化学为更深层次揭示自然界生命奥秘提供了理论与方法。 使学生对大纲范围内的有机化学内容有比较系统和全面的了解，使学生掌握有机化学的基本知识和基础理论；培养学生具有初步的分析问题和解决问题的能力，为学好后续课程打下坚实基础。